LES CAVES A VIN
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Quels sont les types de caves à vin ?
Il existe différents types de caves à vin à des fins différentes. Ainsi, certaines caves à vin sont dédiées au vieillissement du vin, tandis que d’autres sont dédiées au service. Pour bien choisir sa cave à vin, il faut savoir à quoi elle va servir.
La cave à vin de vieillissement
est dédié au vieillissement de vos bouteilles. En d’autres termes, il permet de conserver les millésimes récents, de les porter à leur apogée : quand on peut les déguster.
La température dans la cave de vieillissement est de 10 à 14 degrés. Il fallait prendre un élément important pour cette cave à vin : aucune lumière ne devait passer. En fait, il s’agit de donner le maximum de repos au vin. Veillez également à choisir une cave à vin qui ne génère pas de vibrations.
La cave à vin de service
La mission de cette cave à vin est de faciliter le service en amenant votre
bouteille à température de dégustation. Nous avons aussi parlé d’une cave
intérieure. Par exemple, la température de service du vin rouge peut varier
entre 11°C et 18°C, selon le type de vin que vous dégustez. Une telle cave à vin peut également être utilisée si vous n’avez pas de vin à stocker. En fait, cela peut vous éviter de boire du vin périmé car il fait trop chaud dans la maison.
Si vous ne conservez pas votre vin pendant de longues périodes, il peut être amusant d’utiliser ces caves avec une température réglée en dessous de la température de service : vos bouteilles seront chaudes une fois sorties
La cave à vin multifonctionnelle
Une cave à vin polyvalente est souvent très pratique si vous n’avez pas beaucoup de place pour le stockage du vin et que vous avez quelques bouteilles à mettre et quelques bouteilles à boire. En effet, ces caves à vin permettent de régler différentes températures sur différents étages. Ainsi vous pouvez faire un étage dédié au vin blanc, un étage dédié au vin rouge et un étage dédié au service. Rassurez-vous, vous n’avez pas besoin d’opter pour une grande cave à vin pour obtenir cette polyvalence.
La cave à vin encastrable
Enfin, certaines caves sont intégrées. Autrement dit, ils peuvent être intégrés directement dans les meubles de votre maison. C’est un facteur intéressant à considérer si vous allez travailler à domicile. Par exemple, vous pouvez construire une cave dans votre cuisine.
