Cartouche d’azote CA05 – pour un service au verre sans compromis
Quand on parle de service au verre, chaque détail compte. Grâce à la cartouche d’azote CA05, vous avez l’assurance de proposer un vin parfaitement préservé, même après ouverture.
Pourquoi utiliser de l’azote pour conserver le vin ?
L’oxydation est l’ennemi numéro un du vin entamé. En injectant de l’azote, un gaz inodore et totalement inerte, on bloque le contact entre le vin et l’oxygène. Résultat : les arômes sont préservés, la fraîcheur reste intacte, et le vin conserve toutes ses qualités plusieurs jours après ouverture.
Idéale avec les distributeurs professionnels La Sommelière
La cartouche d’azote CA05 est compatible avec les modèles DVV6, DVV8 et DVV4 de La Sommelière, des distributeurs de vin très utilisés dans les bars, restaurants ou espaces de réception. Ce système vous permet de servir un vin au verre, même si la bouteille a été ouverte la veille, sans compromis sur le goût ou la qualité. En complément, une cave à vin La Sommelière vous garantit une conservation parfaite, avant comme après ouverture.
Jusqu’à 40 bouteilles conservées
Chaque cartouche contient 0,7 litre d’azote, soit de quoi conserver en moyenne 35 à 40 bouteilles de 75 cl. Un vrai plus pour les établissements qui souhaitent allier qualité de service et lutte contre le gaspillage.
