Cave à vin de Vieillissement La Sommelière VIP273 EDITION

Cave à vin La Sommelière VIP273 EDITION : L'écrin connecté des collections d'exception

Conçue pour les collectionneurs exigeants et les établissements de prestige, la cave à vin de vieillissement La Sommelière VIP273 EDITION s'impose comme une référence incontournable pour la protection à long terme des grands crus. Ce modèle grand volume en pose libre allie une capacité de stockage maximale à des innovations technologiques de pointe, recréant avec une précision absolue les conditions indispensables des meilleures caves souterraines.

Pilotage intelligent et gestion connectée

Grâce à son module Wi-Fi intégré, la VIP273 EDITION propose une expérience de gestion entièrement numérisée via l'application Vinotag. Directement depuis votre smartphone, vous pouvez surveiller les indicateurs thermiques, ajuster la configuration de l'éclairage intérieur et accéder à votre livre de cave digital. Le système intègre également un protocole complet d'alertes en temps réel pour notifier immédiatement toute variation anormale liée à la température, à l'hygrométrie, à l'ouverture de la porte ou à la fin de vie du filtre.

Maîtrise des cinq paramètres fondamentaux du vieillissement

Pour mener chaque cépage à son apogée, l'appareil intègre un écosystème technique rigoureux :

• Stabilité thermique constante : Une régulation monozone ajustable de 5°C à 20°C pilotée par un thermomètre électronique de précision. Le froid brassé assure une répartition thermique parfaitement homogène à chaque niveau.
• Technologie Inverter : Son compresseur Inverter limite les démarrages brusques, garantissant une stabilité thermique optimale, une consommation d'énergie maîtrisée et un fonctionnement discret de seulement 38 dB.
• Hygrométrie stabilisée : Le taux d'humidité est maintenu en permanence entre 50% et 80%, assurant l'étanchéité des bouchons de liège et empêchant leur dessèchement.
• Atmosphère saine : Le renouvellement de l'air est pris en charge par un filtre à charbon actif performant qui neutralise les odeurs ambiantes négatives.
• Bouclier anti-UV et anti-vibrations : La porte vitrée en verre trempé intègre un traitement Low-E protecteur contre la lumière nocive, tandis que le châssis bénéficie d'amortisseurs de chocs pour éliminer les micro-vibrations destructrices de molécules.

Modularité haut de gamme et aménagement sur rails

D'un gabarit généreux, la structure intérieure permet de moduler l'espace pour ranger jusqu'à 273 bouteilles au format Bordeaux standard. La cave est dotée d'équipements en hêtre noble installés sur des rails coulissants de précision pour une manipulation fluide :

• 2 clayettes multipositions et 1 clayette classique en bois.
• 1 clayette de présentation dédiée à la mise en valeur verticale de vos étiquettes majeures.
• Des tiroirs de stockage coulissants et fixes.
• Le kit d'identification VIP LABEL fourni avec 5 étiquettes amovibles pour répertorier vos zones de stockage.

Scénographie lumineuse et sécurité absolue

L'esthétique de la cave est magnifiée par un système d'éclairage LED bilatéral disposé sur toute la hauteur de la cuve. Il offre trois nuances colorées (blanc froid, blanc chaud ou ambré) ainsi que quatre niveaux d'intensité réglables (25%, 50%, 75%, 100%) avec une option d'allumage permanent pour créer une ambiance élégante en pièce de vie.

Pour sécuriser vos investissements liquides, l'appareil se dote d'une serrure à clé, d'une sécurité enfant pour le panneau de contrôle, d'une fonction mémoire thermique automatique en cas de panne de courant et du système hiver permettant l'installation de la cave dans des locaux non chauffés (comme un garage ou un cellier isolé) sans altérer les performances

Spécifications techniques clés :

• Capacité : Jusqu'à 273 bouteilles (Bordeaux 75cl)
• Plage thermique : Monozone de 5°C à 20°C
• Acoustique : 38 dB (Classe d'émission C)
• Consommation : Classe énergétique F
• Dimensions nettes (LxPxH) : 75,0 x 75,0 x 199,5 cm

Rappel d'installation : Ce meuble technique haut de gamme est développé exclusivement pour une pose libre. Afin de préserver le circuit frigorifique et le moteur Inverter, aucun encastrement ou intégration en niche fermée ne doit être réalisé.