Cave à vin La Sommelière PRO110N
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La cave à vin ASKO WCN111942G est pensée pour ceux qui ne se contentent plus de ranger leurs bouteilles, mais qui les font vieillir. Avec 192 cm de hauteur, 70 cm de largeur et 79,7 cm de profondeur, elle se pose librement dans une pièce dédiée, une cave aménagée, un cellier ou un espace de réception, sans travaux d'encastrement. Sa robe noir mat donne à l'ensemble une allure sobre et contemporaine, et sa capacité de 261 bouteilles permet de constituer une vraie collection.
Ici, pas de compromis entre plusieurs ambiances : la cave propose une zone unique de température. Ce parti pris est cohérent avec sa vocation de cave de vieillissement. Quand on laisse des bouteilles évoluer pendant des années, ce qui compte avant tout, c'est une température stable et uniforme du haut en bas de l'armoire, plutôt qu'une série de réglages à surveiller. Toute la collection profite alors des mêmes conditions, et l'évolution des vins reste régulière.
Trois ennemis menacent un vin en garde : les vibrations, la lumière et les odeurs. La WCN111942G répond à chacun. Son compresseur sans vibration préserve le repos des dépôts naturels, sa porte vitrée à vitrage anti-UV protège les flacons de la lumière tout en laissant admirer la cave, et son filtre à charbon capte les odeurs de l'air avant qu'elles ne touchent les bouchons. Le contrôle précis de l'humidité complète le dispositif, car un bouchon de liège qui se dessèche laisse entrer l'air et abîme le vin.
Gérer 261 bouteilles de mémoire devient vite impossible. La cave intègre donc un écran tactile LCD et une connectivité Wi-Fi, ainsi que la base de données Vivino. Concrètement, l'appareil aide à identifier les vins, à suivre ce qui se trouve dans la cave et à garder une vue d'ensemble sur sa collection. On sait ce que l'on possède, où cela se trouve, et l'on évite d'oublier une cuvée qui aurait mérité d'être ouverte plus tôt.
Les clayettes en bois sont équipées d'étiquettes ardoise : on y note à la craie le nom de la cuvée, le millésime ou la date d'ouverture idéale, un système simple et élégant pour s'y retrouver. L'éclairage LED met en valeur les bouteilles sans les agresser, et la fermeture douce évite les à-coups lorsque l'on referme la porte, ce qui compte pour des vins que l'on ne souhaite pas secouer. Le résultat est une cave aussi agréable à regarder qu'à utiliser.
La WCN111942G affiche la classe énergétique F, un niveau sonore de 38 dB et une classe climatique SN-T, ce qui l'autorise à fonctionner dans une large plage de températures ambiantes, des pièces fraîches aux pièces plus chaudes. Pour une pose libre, prévoyez un sol plan et résistant au poids de l'ensemble chargé, un accès à la prise et une ventilation suffisante autour de l'appareil. Cette cave s'adresse aux collectionneurs et aux grands amateurs qui veulent faire vieillir leurs vins dans des conditions sérieuses, avec le confort d'un outil connecté.
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